会場紹介
2021年12月22日
こんにちは！
神奈川県エリアで結婚式や前撮り、結納・顔合わせ食事会等プロデュースをさせていただいております
A＆T WEDDINGの川口と申します。
プロポーズをされた後の流れについて説明をさせていただきましたが、
※過去投稿➡︎ 【完全保存版！】プロポーズされた後の流れ
両家のご挨拶の後に、より両家の親睦を深めるために顔合わせ食事会や結納などを行うことが多いので、
今日は「顔合わせ食事会と結納」についてご案内いたします。
最後には湘南などで顔合わせ、結納でオススメの会場もご案内いたしますね！
●結納とは・・・？
金品の受け渡しを行う伝統的な婚約の儀式になります！
昔は、仲人（なこうど）が仕切ることが多かったのですが、
最近、両家の親とおふたりが出席して行うのが一般的です。
男性側の親が結納品を持参し、口上（こうじょう）を述べて進行します。
結納金や結納品を形式にのっとって受け渡すことで、婚約が成立します。
※女性が名字を変える場合は男性側が結納金や結納品を贈る
※男性が名字を変える（婿入り）場合は女性側が贈る
結納式では、贈る側が口上（こうじょう）という決まり文句を述べて贈り物の中身が書かれた目録を渡します。
それを贈られた側が確認して、受書（うけしょ）を相手に返し、
「無事に結納を納めることができました」という結びの言葉で、結納式は完了！
時間にすると約20分~〜30分程度の短い式です。
●顔合わせ食事会とは・・・？
顔合わせ食事会とは会食の前に結納をせず、食事会だけをするのが「顔合わせ食事会」 「顔合わせ食事会」の決まりはありません。ふたりが双方の親を招くことが多いですが、ふたりの兄弟姉妹やその子どもなども参加することがあります。「結納」に比べると、決まり事がない「顔合わせ食事会」の方がカジュアルな印象になります。
こちらの「顔合わせ食事会」が人気です＾＾
神奈川でオススメの結納・顔合わせ会場
をご紹介いたします！
「オーガニックグリル鵠沼海岸」＠湘南・鎌倉エリア
オーガニックグリル鵠沼海岸さんは
都心からわずか１時間、江の島にほど近い鵠沼海岸まで３００ｍ。
住宅街にひっそりとたたずむ一軒家レストランさんです
オススメポイント：お料理！
「オーガニックグリル鵠沼海岸」という名前の通り！
食材にとてもこだわっている創作フレンチのレストランさんなんです！
とても美味しそうですね🤤
シェフのこだわりである食材は
生命力あふれる旬の食材を使用しています！
木下シェフは常に【探求心】をとても大切にしています！
値段のつかない珍しい食材や高級食材にも
食材には平等に価値があり、それをいかに美味しく召し上がっていただき、
お客様に新しい気づきを得ていただくか
木下シェフが想いを込めて作った
素敵な料理の数々は、今までに出会ったことがないくらい新しい料理に出会わせてくれるはずです！！
オーガニックグリル鵠沼海岸で使われる食材は、
藤沢をはじめ、全国から、無農薬・有機栽培を基本とした
お子様でも安心して食べられる野菜・天然の環境で育ったお魚やお肉を使用しています🍅🌽🥒
身体にストレスをかけず、すーっとなじみます！
シェフが直接訪問して良いと感じた農家や生産者の方から仕入れをしているそうです！
とてもシェフのこだわりを感じますよね♪
みずみずしい季節の野菜を使い、生、ソテー、マリネなどいろいろな味付けと食感が楽しめますよ♪
実はドレッシングにもこだわりが！！！
地元藤沢の魚醤を使ったもので新鮮野菜にぴったり！
野菜の美味しさを更にひきだしてくれます♪
そして、
オーガニックコーラ（イタリア産）
オーガニックオレンジジュース
オーガニックアップルジュース
など・・・
ドリンクメニューもオーガニックで作られていてこだわりを感じますね♪
実は・・・
木下シェフは過去に大きな病にかかってしまい、倒れてしまったそうです・・・。
体のことを考えるうちに、
食べるものは大切だなと思うようになったそうです。
自然と食材にこだわった料理をつくっていきたい、そんな思いになったそうです。🥺
調味料についても、
添 加物や保存料をつかっていないオーガニックのものを選んでいるという徹底ぶりだそうです！
木下シェフ自らが手作りした味噌も使われていて、
オープン当初からずっと変わらないコンセプトだそうです！！
「からだに優しい美味しい食事を 多くの人に届けたい」
そんな木下シェフの想いが詰まっています。
お料理でおもてなしをしたいそんな新郎新婦様に人気です♪
お庭もあるので、ベンチに座ってリラックスしながら最後にケーキなど食べるのもいいですね♪
■会場のご案内
【オーガニックグリル鵠沼海岸】 ご紹介ページ
「ローストビーフ鎌倉山」＠湘南・鎌倉エリア
1971年に創業されており、全国各地から食通が足を運ぶ、鎌倉にあるローストビーフの名店さんです！
牛肉は国産の黒毛和種のみを使用しており、日本国内の温暖な気候で育った牛肉は甘みがあります！
部位も厳選されたヒレやロースなどを使用しているそうです！
牛肉の熟成にも気を配り、その徹底した管理下で日数や温度を重ね重ね、熟成を進めています。
「自然の持つ美味しさ」と「食の安全性」を追求し、なんと味付けは塩と胡椒だけ！
表面はカリッと香ばしく、内側は上品なピンク色に。
人の体温でちょうど脂が溶けるようになっていると、口の中でとろける美味しさを実感していただくことができます。
こんなにジューシーでコクがあるローストビーフは
「こんなに美味しいローストビーフを味わうのは初めて」とお声いただくことも多いです♪
私も実際に頂いて、ほっぺたが落ちてしまいそうなくらい
肉汁がジュワッと広がって、とろけてしまいました・・・！
油っぽいくどい感じもなく、すーとしみわたってとても美味しかったです！
ローストビーフももちろん大人気なのですが！！
新鮮な海の幸を使ったお料理や、
大人気の丹念に煮込んだ伊勢えびだけで作るブイヤーベースは
６時間煮込んだスープに、いきた伊勢海老を焼いてから合わせたもので、
伊勢海老の味噌の味がとっても濃厚なんです！
貸切にできる個室などもありますので、人の目を気にせず、ゆったりと過ごせます。
雰囲気も素敵なので、結納もオススメです。
■会場のご案内 【ローストビーフ鎌倉山】 ご紹介ページ
「ル・ニコ・ア・オーミナミ」 ＠湘南・茅ヶ崎エリア
茅ヶ崎の柳島にあるスタイリッシュな隠れ家レストラン「ルニコ」さん。
料理はフランス料理です🍴
長野、三浦半島、湘南の契約農家方達の作る、特別に手のかけられた野菜🥬
シェフの故郷である下関他、全国の漁港から直送される魚介類🐡
狩猟でしとめたジビエや、鹿児島の黒牛、黒豚などの肉類🍖
厳選された様々なこだわり素材に敬意を表しつつ
シンプルでありながら奥深い味を目指しているそうです😋
“食の意識向上を目指すため”
レストラン敷地内の自家菜園で、シェフも自ら野菜を育てているそうですよ！
個室にできるお部屋もあるので、こちらも会場様もオススメです♪
プライベートでもお食事しやすいので、記念日などにもオススメです♪
レストランだからこそお料理アレンジの対応が幅広く、
シェフと打ち合わせを重ねながらメニューを創り上げることもできます♪
例えばふたりの郷土料理をコラボレーションして縁をつなぐことを表現したり、
思い出のメニューを再現したり、といったシェフとのコミュニケーションによって生まれる、
ふたりに対する思いをプラスした、まさに”作り手の顔が見える”お料理でおもてなしすることができます！
■会場のご案内 【ル・ニコ・ア・オーミナミ】ご紹介ページ
いかがでしたか？
神奈川、湘南エリアにはまだまだオススメの結納、顔合わせができる会場様が
たくさんありますので、両家顔合わせや結納を検討している方、ぜひお問い合わせお待ちしております。
もちろん、準備や当日の流れなど、しっかりサポートさせていただきますし、
今後のご結婚式などのお手伝いもフルサポートも可能でございますので、ぜひご相談ください。
神奈川県・湘南・鎌倉・小田原・箱根・横浜などで
結婚式・前撮りを検討されている方はぜひご相談ください♪
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