プランナー日記
2021年03月07日
こんにちは！
A＆T WEEDDINGの川口です＾＾
最近暖かくなってきましたので、ランニングやウォーキングをしようかなあと
おやすみは近くの海を散歩したりするのにハマっています♪
普段は車での移動がメインなので、体力もなくなって、お腹周りのお肉が目立ちはじめてきたので
地元を散歩しています！
地元（大磯）には隠れた素敵なお店があったり景色が綺麗なところを見つけたり
たくさん発見ができて楽しかったです♪
（ほとんどご飯屋さんでしたが笑）
さて、今日も食いしん坊川口がおくる、
「お料理が美味しい会場様」をご紹介いたします♪
神奈川県の鎌倉市にある「ローストビーフ鎌倉山」さんです♪
名前を聞いたことがあるかたもいらっしゃるのではないでしょうか？
1971年に創業されており、全国各地から食通が足を運ぶ、ローストビーフの名店さんです！
牛肉は国産の黒毛和種のみを使用しており、日本国内の温暖な気候で育った牛肉は甘みがあります！
部位も厳選されたヒレやロースなどを使用しているそうです！
牛肉の熟成にも気を配り、その徹底した管理下で日数や温度を重ね重ね、熟成を進めています。
「自然の持つ美味しさ」と「食の安全性」を追求し、
なんと味付けは塩と胡椒だけ！
表面はカリッと香ばしく、内側は上品なピンク色に。
人の体温でちょうど脂が溶けるようになっていると、口の中でとろける美味しさを実感していただくことができます。
こんなにジューシーでコクがあるローストビーフはゲスト様からも
「こんなに美味しいローストビーフを味わうのは初めて」とお声いただくことも多いです♪
私も実際に頂いて、ほっぺたが落ちてしまいそうなくらい
肉汁がジュワッと広がって、とろけてしまいました・・・！
油っぽいくどい感じもなく、すーとしみわたってとても美味しかったです！
結婚式ではなんと、こちらのローストビーフをゲスト様の目の前でカッティングするサービスをしてくれます！
とっても良い香りで、肉汁がジュワッととろけて、ゲスト様にも大変喜ばれます！
ローストビーフももちろん大人気なのですが！！
新鮮な海の幸を使ったお料理や、
大人気の丹念に煮込んだ伊勢えびだけで作るブイヤーベースは
６時間煮込んだスープに、いきた伊勢海老を焼いてから合わせたもので、
伊勢海老の味噌の味がとっても濃厚なんです！
そして、当日焼いている手作りのケーキやデザートなどとても美味しいんです・・・！
ローストビーフ鎌倉山さんは会場もモダンな感じで、ガーデンもあるので、ガーデン挙式も可能でございます♪
敷地内も広いのでいろんなお写真が撮れます♪
もちろん鎌倉の森戸神社さんでの神前式も可能でございます！
会場内はとてもモダンな感じです♪
結婚式は１日１組様限定でゲストの皆様とゆっくりと、お料理も美味しく召し上がっていただけて、
特別な時間をお過ごしできますよ♪
もちろん、ご結婚式の他にも
結納式や顔合わせ食事会なども承っております。
先日、会場様での撮影がありました＾＾
また次回、UPさせていただきますね♪
＊鎌倉を感じるところで結婚式をあげたい
＊お料理が美味しいところで結婚式をあげたい
＊ゲストにおもてなしをしたい
＊ガーデンがあるところでガーデン挙式をしたい
＊ウェディングドレス・和装が似合う会場で結婚式がしたい
などなど当てはまる新郎新婦様、ぜひご相談くださいませ！
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